怎麼清燉排骨湯好喝

準備食材：

山藥（淮山最好）， 排骨，小葱 ，生薑 ，食鹽、枸杞。

製作步驟：

1、將山藥去皮洗淨，切塊放在水中備用。

2、把買回來的排骨清水清洗乾淨多洗幾遍，然後冷水浸泡一小時洗淨，放入鍋中焯一下水去把血沫撇去撈出，焯好的排骨洗淨備用。

3、把排骨和生薑，葱段全部倒入砂鍋中，加入適量清水，蓋鍋。大火燒開轉小火燉一個小時，一個小時後加入山藥，枸杞，繼續小火慢燉至山藥軟爛（大概40分鐘）湯煲好後，再加入適量食鹽，蓋鍋10分鐘即可。

清燉排骨湯，是一道家庭飯桌上的一個很好的一道菜，它貝有很好的營養價值，更是適合中老年和小孩的口味，營養非常豐富，不官是家裏人喜歡，而且朋友來也是一道不可缺少的美好的菜。營養價值也很高於一切家常菜，排骨還可以清鈍，也可以紅燒排骨，也可以和其它東瓜，白蘿蔔等等一起純，總之是來説很好。