牛肉湯牛肉怎麼切

燉牛肉大部分人都是橫切，因為牛肉橫切切出來非常好看，燉出來的牛肉也非常嫩，切出來的牛肉形狀也成形有光澤度。

如果把牛肉豎切的話牛肉吃起來柴柴，吃起來也不嫩，有的牛肉豎切的話牛肉都吃不動。牛肉可是一道非常有營的美食，但是做功很重要。如果廚藝不高做出來的牛肉口感就要差些了。