木糖醇沙琪瑪是甜的嗎

是甜的，木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%

木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節，在人體內代謝完全，熱值為10kJ/g，可作為糖尿病人的熱能源。