撈泡菜用什麼最好

撈泡菜最好用竹筷子或木筷子。

撈泡菜的筷子不要用沾過油了的筷子，最好是新的筷子，做到專筷子專用還有一點要記住，筷子在撈泡菜之前，一定不能沾熱水或熱食物，不然容易壞酸水。

我以前就準備了一雙比平常用的筷子稍長一點的木筷子，專門用來撈泡菜，現在還在用。

撈泡菜用乾淨衞生不沾水的筷子最好。

泡菜罈子裏形成了一定的微生物環境，才會產生獨特的泡菜酸味。

當你使用了不潔淨的筷子，就會把外部的細菌、油污帶進去，從而破壞了當前所形成的穩定環境，泡菜罈子裏就會有變，影響泡菜的質量，變質。另外也是衞生的原因，就像有的餐桌吃飯，使用公筷把菜夾在自己盤裏再吃，避免交叉傳染。