當然可以了。
鴿子和排骨清理,清洗乾淨,斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。
在鍋內注入冷水,放入幾片薑片,將鴿子和排骨同時放入鍋內,待鍋中水沸騰,撈出鴿子肉和排骨,洗乾淨。
在碗中放入白果,黑豆放入熱開水,讓其浸透,備用。
4、 在鍋中放入浸好的白果和黑豆及其湯水,放入洗乾淨的鴿子和排骨,在鍋中注入冷水,淹沒其肉的3倍,加入乾貝和枸杞和數片生薑,小火燉3個小時即可。