南寧甘家界檸檬鴨做法

1、泡辣椒、姜、蒜、洋葱切好備用。鴨子洗淨，焯水後再洗乾淨，控水備用。

2、少油下鍋（鴨子會出油）、油熱下姜、辣椒等，炒香。倒入鴨子，翻炒2分鐘。加入一勺生抽、老抽、2勺料酒，繼續翻炒。

3、加入兩勺山黃皮醬（黃皮醬是廣西龍州特產，淘寶可以買到。黃皮醬買有顆粒狀的好吃），繼續翻炒鴨子。湯收的差不多，加入一勺辣檸檬醬，翻勻即關火。檸檬早放或過加熱會苦。