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牛的網胃可以火鍋嘛
欄目:
心理
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可以。
其實牛一共有4個胃,其中三個胃是可以吃的。分別為瘤胃(毛肚)、網胃(
牛肚
)和瓣胃(牛百葉),網胃它的口感相比牛草肚多了些Q彈和脆度,經過烹飪後吃起來酥而不爛,代表名作是粵菜中“滷水金錢肚”。
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網胃
火鍋
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