煳鴨腿的做法

用料：鴨腿2只，青椒2個，乾紅椒4個，大蒜葉2根，姜適量，蒜5瓣，油適量，料酒適量，鹽少許，耗油1勺，老抽1勺

步驟：

1、鴨肉剁塊，放鍋裏果水撈出備用。

2、姜，蒜切片，青椒切塊，大蒜切段，乾紅辣椒切段，幹鍋煸炒一下盛出備用。

3、熱鍋放油放姜，蒜，乾紅椒炒香。

4、放鴨肉，青椒，大蒜葉大火炒幾下放其他調料翻炒幾下即可。