原料：黃秋葵500g、橄欖油適量
製作方法:做法：
1、準備好黃秋葵，選購黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的。
2、把秋葵放入水中仔細清洗乾淨，然後切掉根部待用。
3、燒一鍋水，水開後下入秋葵汆湯2分鐘左右。
4、然後把秋葵撈出來過一下涼水。
5、用廚房紙吸乾秋葵表面的水分和粘液，排入烤盤，並在秋葵上刷上適量的橄欖油。
6、烤箱預熱220℃，把秋葵放入提前預熱過的烤箱中層，220度烤制15-20分鐘即可。
擴展資料吃黃秋葵的注意事項：
1、選購購買黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那種才好吃。
2、炒秋葵不能加水秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
3、秋葵最適合的切法整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。
品位站
