高麗辣醬與高麗蒜蓉辣醬的區別

稱呼不一樣，一個是高麗醬，一個是蒜蓉醬出產地不同，高麗醬是朝鮮族代表性食物之一，而蒜蓉醬是我們日常生活中常用的一種調味品原材料不一樣，高麗醬原材料是黃豆，而蒜蓉醬的主要原材料是大蒜和辣椒做法不一樣，高麗醬的做法是將洗淨的精選黃豆放進鍋里加水煮熟，待到豆粒能用手捻碎，然後熄火燜到第二天上早上，燜好後的豆粒呈紅色。然後用絞肉機均勻攪拌豆泥，經過風乾製作而製作成醬。而蒜蓉醬的做法是將辣椒和大蒜搗碎，在加上砂糖，耗油等製作而成。