鹹卷饃的做法
用料：捲心菜半顆、胡蘿蔔半根、粉絲1小碗、雞蛋2個、生抽，蠔油，鹽，五香粉各少許、麪粉1.5碗
做法：
步驟1、先和麪，用開水慢慢加入麪粉中，揉成比手擀麪稍軟即可。
步驟 2、雞蛋打散後，入鍋炒熟，切碎，盛出備用。
步驟 3、粉條泡軟切絲，捲心菜切碎，胡蘿蔔切絲，將炒熟雞蛋和菜粉絲混合，加入少許鹽、生抽、蠔油、五香粉瓣均勻。
步驟 4、把面分成三塊，擀成大面片，撒上餡料。
步驟 5、然後向裏卷。
步驟 6、捲成布袋狀。
步驟 7、切成段上涼鍋蒸。
步驟 8、開鍋再蒸15分鐘即可。
鹹卷饃的做法如下：
食材：
麪粉600g、香油適量、鹽適量、花椒麪適量
步驟：
1、活好發麪之後醒一醒
2、用擀麪杖把發麪壓成薄餅
3、加入少許的鹽
4、再加點香油
5、再取少許的花椒麪灑在上面
6、把香油分佈均勻在麪餅上
7、把壓好的餅捲起來
8、用刀把卷好的餅切開
9、鍋中加入水然後把切好的鹹卷子放入鍋中
10、蒸三十分鐘即可出鍋食用
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