乾縣夾饃醬的做法大全

鍋裏放入少量的油，油燒至五成熱時放入姜翻炒，然後放入紅蘿蔔、蓮菜丁翻炒。再放入黃豆豆瓣翻炒兩分鐘，放入肉湯翻炒。快熟時再放入辣椒麪及雞精，熬至成無湯或少許湯就可以出鍋，把炒好的醬辣子放入一個盆裏，取一干淨的鍋熟些熱油潑在醬辣子上即可(一般不用放鹽，因為豆瓣醬是鹹的)。