山葱肉末的做法

主料：豬肉末200g

輔料：野葱一大把。姜適量。食鹽適量，青椒5個，小尖椒10個，醬油適量，紅椒5個，大蒜適量，味精適量。

做法：

1、 選好半肥半肉的一塊200個的豬肉，和一把野葱，洗淨待用。

2、 採購來的辣椒切丁，野葱切小節待用

3、 鍋裏燒油，倒入切好的辣椒，大蒜，炒至5分熟（放少於食鹽和味精這樣辣椒才入味，又不要放太多，後續炒肉末的時候還要放一遍的）

4、 把炒好的辣椒放置油鍋一邊，倒入肉末翻炒均勻，放適量食鹽，醬油。

5、 最後把切好的野葱放入鍋裏，攪拌均勻即可，翻炒時間太長就沒有野葱原本的香味了。