1、鮮肉蓯蓉切成薄片,焯水豬尾洗淨。
2、高壓鍋內倒入清水1千克燒沸,放入B料、豬尾上氣壓10分鐘取出。
3、鍋內倒入花生油燒熱,加入A料煸香,加入肉蓯蓉、豬尾煸炒,用C料調味,倒入骨湯燜2分鐘,淋濕澱粉勾薄芡,裝入盤中即可。