主料2人份
白蘿蔔適量
白菜適量
西葫蘆適量
蘋果適量
輔料
松子仁適量 葱適量 朝天椒適量 辣椒粉4克 食鹽10克 白糖7克 水8杯
步驟1
將白蘿蔔、白菜洗淨，改刀
步驟2
然後放入鹽水中泡半個小時，然後取出瀝乾
步驟3
把西葫蘆（綠色、黃色各適量），蘋果，香葱，辣椒，蒜，洗淨改刀
步驟4
取一塊乾淨紗布，要雙層的，在上面放上辣椒粉（韓國辣椒粗、細粉各2克）
步驟5
保鮮盒真好中放入水，把包有辣椒粉的紗布在水中轉動，直至水的顏色變紅
步驟6
然後再在白蘿蔔和白菜塊上蘸幾下
步驟7
然後把全部材料放入水中，蓋上蓋子，放在外面一天，再放入冰箱中2~3天后即可
烹飪技巧
要想更入味，可以把姜，小葱，辣椒等放入攪拌機中粉碎成泥狀，放入冰箱後多觀察一下，稍微變酸就可以喝了，冰的更好喝，尤其是吃烤肉的時候喝上一碗，很解膩
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