自制酸菜魚

步驟一

準備酸菜包，醃料包，泡椒包和調料包。

步驟 2

黑魚切片後，倒入醃料包，然後還需要倒少許料酒（去腥），少許鹽，1個蛋白，拌勻後放入冰箱備用。

步驟 3

鍋內倒油燒熱下葱段薑片，下魚頭魚尾魚骨煎至兩面金黃

步驟 4

倒入適量的水

步驟 5

燉至奶白色，過濾備用。

步驟 6

鍋裏倒油燒熱後，放入葱薑蒜和幹辣椒炒香

步驟 7

倒入泡椒和酸菜一起炒香

步驟 8

倒入魚湯和調料包，對了，還有豆芽～如果有海帶結也可以放入～

步驟 9

鍋燒開後，放入麪筋泡，火腿腸，豆腐果～

步驟 10

開大火，均勻的鋪上魚片

步驟 11

待魚片完全煮熟～

步驟 12

關火，撒上葱花和蒜末，胡椒粉和花椒粉

步驟 13

另起一個小鍋，燒熱油，澆上去，滋啦啦滋啦啦，香氣撲鼻。

步驟 14

最後撒上香菜，完成！