魔芋塊為什麼聞起來有點臭

1、魔芋豆腐有點臭不正常。

2、魔芋豆腐是由新鮮魔芋加工製作而成的，其不會有臭味，由於魔芋豆腐製作過程中需要加入食用鹼來去除其中有害物質，同時方便魔芋豆腐成型，所以魔芋豆腐聞起來會有一股淡淡的鹼味。如果魔芋豆腐聞起來有臭味的話，説明很可能是已經變質了，其中已經有細菌微生物滋生，像這種壞掉的魔芋豆腐就不建議再繼續食用。