步驟1
花生泡軟，黑芝麻洗淨倒燒鍋裏炒香（水份炒幹，芝麻鼓起來）
步驟2
大約300g麪粉+1小勺鹽+大約160g水用筷子攪成面絮，再揉成光滑麪糰！蓋保鮮膜醒發20分鐘。
步驟3
幹海帶泡發，洗乾淨切絲，豆皮切絲。
步驟4
葱姜切末。
步驟5
醒好的麪糰盆裏加水，搓揉洗出麪筋。
步驟6
洗好的麪筋水備用，麪筋揉成團。
步驟7
準備好所有的食材。
步驟8
鍋里加水燒開，放入揉好的麪筋煮熟（大概六七分鐘）。
步驟9
炒鍋：熱鍋熱油加葱薑末爆香。
步驟10
另一個湯鍋里加適量水，倒入花生煮熟。
步驟11
葱姜爆香後倒入海帶絲豆皮翻炒均勻，加適量鹽、黑胡椒、十三香、味極鮮、蠔油（根據食材量和自己口味添加）翻炒均勻即可。
步驟12
麪筋煮熟後過涼水，撕成小塊，倒入湯鍋裏。
步驟13
炒好的海帶豆皮也倒入湯鍋裏蓋上鍋蓋大火煮約十分鐘，海帶豆皮熟爛即可。
步驟14
洗面水攪勻，分多次倒入鍋中煮沸（先多加一些，看稀稠度，再加到你滿意的稠度！每次加到煮沸，再加下一次，其間要不停的攪拌防止糊鍋）。
步驟15
煮沸濃稠度滿意後，加黑芝麻攪勻，這時嘗下鹹淡，最後加一勺雞精！
步驟16
根據個人口味，加上醋，辣椒油。
步驟17
開喝。
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