滷龍蝦之所以便宜,主要的原因是滷龍蝦可以一次性人份的賣完拉倒,所以樓下的成本要低很多的,老闆幾下就一次性把所有調料配好,可以節省60%的調料和人工,以及所以成本低了,自然價格就低了。
也有一個原因是一次性去批發小龍蝦,進貨價就便宜很多。