灌血腸煮熟當然有蜂窩孔,因為在製作期間有空氣,另外在煮的時候有熱脹冷縮所以就會產生孔狀
豬血的真假主要看原料,與是否添加食品添加劑沒有關係。有沒有蜂窩孔也不是判斷真假豬血的依據,現代工業生產的豬血,完全可以做出既平滑又嫩的豬血。