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白蘿蔔泡菜怎麼做

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白蘿蔔泡菜怎麼做

原料:白蘿蔔,白醋,食鹽,白糖。步驟

第一將白蘿蔔洗乾淨,切成條狀,大概指頭般粗細長短。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條,撒上適量的鹽,放在通風處,醃製2-3小時。

第二依據個人口味加在容器內加入適量白糖。

第三加入糖後,用手翻動蘿蔔,直至糖已經融化,這時加入白醋(蘿蔔和白醋的比例為3斤蘿蔔4兩醋,也可以依據口味加)。

第四將蘿蔔拌勻後,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜後就可食用,這段時間可以將蘿蔔經常翻動一下,味道更為均勻。

用料

白蘿蔔1條,水550克,雪碧1瓶,白砂糖200克,白醋200克,玻璃瓶2個

做法

1/4 白蘿蔔削皮切塊備用。

2/4 水加雪碧煮開關火

3/4 將醋與糖放入鍋中攪拌至糖全部融化.放入蘿蔔塊.不用等液體冷卻.液體要蓋住蘿蔔

4/4 等完全冷卻.連湯帶料全部裝入玻璃瓶.放入冰箱2~3天即可食用。

用涼開水。

主料:白蘿蔔1條

輔料:涼開水適量、鹽適量、醋適量、尖椒適量、糖適量

1、白蘿蔔一個。

2、洗淨削皮,切成大條。用鹽殺一下水分。

3、冷開水倒在一個小盆內,放入適量鹽。

4、把醃好的蘿蔔條擠一下水分,和尖椒一起浸在盆內半個鐘頭左右。

5、兩個剁辣椒的瓶子,洗淨,滴乾水分。把蘿蔔條和尖椒裝進去。

6、準備好鹽、醋、白糖。

7、加入冷開水、醋、鹽、糖。冷開水沒過蘿蔔就行了。

8、瓶蓋洗淨擦乾水分,用保鮮袋將蓋和瓶口隔開,蓋緊瓶子口,目的是更密封。

9、倒置一兩天。放入冰箱更好。

10、泡蘿蔔條好了。

Tags:白蘿蔔 泡菜