白菜蘿蔔燴菜做法

步驟1

粉絲剪成三段。

步驟2

用開水泡發，如圖

步驟3

白蘿蔔胡蘿蔔削皮洗淨，大白菜和芹菜洗淨。

步驟4

分別將材料切成細絲，如圖

步驟5

熱鍋熱油，下入肥肉，爆出油

步驟6

再放入瘦肉，煸炒至變色

步驟7

下入胡蘿蔔，翻炒均勻

步驟8

倒入白蘿蔔絲炒軟

步驟9

繼續放白菜梗子翻炒片刻，如圖

步驟10

再將白菜葉子丟進鍋裏，加食鹽炒軟。

步驟11

加適量清水，水量剛好與菜平齊，如圖

步驟12

燜煮五分鐘左右後放入泡發好的粉絲

步驟13

下入芹菜

步驟14

加一匙豆瓣醬翻炒均勻，如圖

步驟15

出鍋，如圖