海珍品袋裝乾貨怎麼吃

1、水煮法：先將鮑魚乾放入冷水中浸泡24小時。再用刷子刷去泥沙，洗淨後放入開水鍋內煨1至2小時，離火後燜5至6小時即可

2、水蒸法：將鮑魚乾洗淨後，放入碗內，上籠蒸5-6小時既成

3、鹼發：將鮑魚乾洗淨，先放入温水中浸24小時，再放入開水鍋內煮1小時，撈出，放瓷盆內，倒入兑好的鹼水，浸泡至回軟無硬心即可。回軟後再用清水反覆漂淨鹼味。鹼發也可以先用冷水或温水浸泡後洗淨，用純鹼或硼砂碼5至6小時，再用開水燜發至漲，再用清水反覆漂洗鹼味