1、新鮮的板栗皮殼都粘得比較緊實,不太容易去殼去皮,可以先晾曬2天方便操作。不晾曬也行。
2、取一顆板栗,用剪刀在板栗中間劃開一個口子,劃到板栗果肉位置的深度即可。這個步驟也可以用瓶蓋將板栗固定住,用菜刀來砍也是可以的,剪刀剪感覺更快一些。