不建議
黴變是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。所以柿餅發黴了,一般不建議洗乾淨後再吃。
不能吃。
柿餅是柿子加工而成的餅狀食物,柿餅中水分含量較少,糖分含量高,柿餅的保質期通常不會很久,因此柿餅要在買回家後儘快進行食用,若是保存過久的話,柿餅也容易發黴、變質,柿餅發黴了的話,洗一洗是不能吃的,如果柿餅被有色黴菌寄生的話,就會導致柿子表面顏色出現異常。