八爪魚的魚爪的做法
1、八爪魚腳適量,生菜2片,洋葱少許,植物油2勺,韓式辣醬1勺,海鮮醬油1勺,孜然少許。
2、八爪魚腳在室温下解凍,同時準備好其他食材。
3、將解凍好的八爪魚腳擦淨水分,放在砧板上。
4、用刀斜向45度,切均勻的連刀片,即底部不要切斷,從頭到尾切好。
5、放入五六十度的熱水中,稍焯水十幾秒。
6、取出,擦淨水分,刷少許海鮮醬油。
7、將韓式辣醬和植物油調勻,用毛刷刷勻,每片之間的空隙也要刷到。
8、洋葱切花刀,和切好的八爪魚腳一起擺在烤盤上。可在烤盤上墊一張錫紙,周圍稍捏起做成簡易的錫紙盤。
9、預熱電烤箱,旋轉按鈕選擇單開上火170度,執行。
10、達到預熱温度後,按照語音提示放入食材,選擇單開上火170度,烘烤4-6分鐘。
11、完成後取出,趁熱吃就可以了,也可以蘸少許綠芥末,根據個人喜好即可