XO醬爆八爪魚怎麼做

用料 八爪魚 350g 青椒 一根 紅椒 一根 蒜 兩根 沙姜、蒜頭 少許 XO醬 適量 XO醬爆八爪魚的做法 八爪魚取出頭部內臟，青紅椒切片，沙姜，蒜頭等料頭切碎！料備齊水燒開，將八爪魚放下焯水約30秒！

取去過冷河熱鍋冷油，將料頭爆香加入青紅椒放入八爪魚，加入XO醬！爆香後加入鹽，少許生抽調味！香噴噴的XO醬八爪魚就做好了！