第一步:首先將小米淘洗乾淨後放到破壁機中,加入適量的清水打成小米糊。
第二步:菠菜清洗乾淨後放到鍋中焯水粉條用温水浸泡後切成段五香豆腐乾切成條花生米用清水浸泡,葱姜切末。
第三步:鍋中倒入適量的食用油,然後放入花椒炸成花椒油後將花椒撈出來。再放入葱末和薑末炒香,然後再倒入適量的清水,然後倒入花生米、粉條和五香豆乾燒開。
第四步:將剛剛打好的小米麪中加入清水,調成小米糊。調小米糊是要一邊加水一邊攪拌,儘量使攪拌好的麪糊沒有疙瘩。
第五步:鍋中的水燒開後,再將調好的小米麪糊下入鍋中,然後將焯水後的菠菜也放進去,加入適量的食鹽和胡椒粉燒開後攪拌均勻就可以了哦。
甜沫湯怎麼做
做法步驟:
第1步、菠菜洗淨~焯水(加鹽,你懂的)~秒出~過涼~切段~備用。
第2步、起鍋燒油~爆香葱花 白胡椒(適量),加水鹽味精調味(這裏必須調味避免後調糊鍋)。
第3步、水開放入粉絲。
第4步、細玉米麪~用水調稀~~水開~用大湯勺一勺一勺的放入鍋中(這步必須分次加,一起倒入有疙瘩不好吃)。
第5步、最後放入菠菜段,開鍋即可。
甜沫湯怎麼做
很簡單就是像熬粥一樣,放些花生米,粉條,海帶絲一起熬,不過要多熬些時候等花生米熟透,和點麪粉在裏面,再放鹽,胡椒粉起鍋就OK了。