大鍋菜拌麪的菜怎麼炒

先把大鍋燒熱加油，再把葱花放入，等到出味把菜依次放入，大火燒熟，再加食鹽，調料，再翻炒，這樣一鍋美味的大鍋菜就出來了

食材

手擀麪300克、裏脊肉150克、青椒1個、彩椒2塊、洋葱1塊、油少許、醬油少許、蠔油少許、鹽少許、五香粉少許、澱粉少許、雞汁少許。

做法

1、首先煮一下手擀麪，水開下面，滑散大火煮3分鐘，改小火燜煮3一4分鐘。

2、裏脊肉切絲，加點澱粉，醬油，雞汁和油抓均勻備用。

3、把配萊洗淨切好。

4、平底鍋加熱加點油先炒一下肉絲，肉絲炒散後加點蠔油，然後把其它配菜加進去炒加點五香粉和鹽翻炒均勻就可以了。