牛腳筋怎麼滷好吃

主料：

牛筋500克

輔料：

滷水適量 姜適量 醬油適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量

步驟1

牛筋從冰箱裏面拿出來解凍，然後沖洗乾淨

步驟2

加上薑片冷水下鍋煮開

步驟3

滷水拿出來從冰箱化開加熱，沒有的話可以去買超市的滷水汁然後加點醬油神馬的

步驟4

加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香葉啊什麼的

步驟5

牛筋汆好撈出來

步驟6

放到滷水裏面大火煮開中火熬3小時即可。

材料：

牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法：

1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋下鍋爆炒。

2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然後加些湯燉。

3、其實牛筋已經很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收幹後關火。撒上香菜即可。