那就要看你喜歡吃甜口的還是鹹口的了。喜食甜的，我們這兒的吃法是將水燒開，打蛋加入，不要攪散。等成形後，加入糖，油。香甜可口。
步驟 1
將生抽，老抽，白糖，蠔油，水調勻備用。
步驟 2
雞蛋煎成荷包蛋，淋上剛才調好的料汁。
步驟 3
再來點葱花，芝麻，小米辣點綴
步驟 4
焦黃酥脆的荷包蛋，中間的空隙充滿了醬汁，用來配飯再合適不過了
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