青豌豆含有豐富的蛋白質和碳水化合物,熱量比較高,每100克豌豆含有大約334大卡的熱量.豌豆中營養豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿素。
答青豌豆熱量(105大卡)。
用料
小豌豆 350g
豬裏脊 250克
鹽 適量
油 適量
蠔油 1勺
生抽 1勺
青椒 1個
紅椒 1個
蒜 2瓣
大葱 一段
做法步驟
1、準備瘦肉250克、青豌豆300克、青紅椒各一個,和蒜調料備用.
2、將青紅椒洗淨,蒜瓣切好裝盤備用
3、同樣把肉洗淨後裝盤備用.
4、豌豆我買的是帶殼的自己剝,新鮮的肯定比冷凍的好吃,嫩的豌豆皮可以去除裏面的膜一起吃.
5、準備就緒後,起鍋燒油,燒至油温九成熱.
6、油温九成熱後放入切好的肉片過油.
7、過好油後撈出裝盤備用.
8、另起鍋燒油,待油温九成熱後放入葱蒜青紅椒絲爆香.
9、爆香後倒入洗淨的豌豆.
10、大火翻炒.
11、將豌豆炒至軟後倒入肉片翻炒.
12、接着倒入1勺蠔油(這裏用的蠔油是味達美哦,蠔汁含量≥10,是很好的調味品)、1勺味達美生抽、鹽.
13、快速翻炒三十秒.
14、大火翻炒30秒後快速出鍋
熱量含量: 472.99 千卡/每 100 克
紅燈食物:代表要限量吃、食物可能對人體健康有不利的因素。 碳水化合物(克)35.00 脂肪(克)34.00 蛋白質(克)17.00