青豌豆升糖指數

青豌豆的升糖指數是18。青豌豆是飲食搭配裏很普遍的一種豆類食品食品，它帶有的甲基纖維素和蛋白對人體的營養補充也是有非常好的實際效果。青豌豆的發熱量一般是每一百克帶有373卡路里。青豌豆帶有的人體脂肪是較為低的，針對一些要想減肥瘦身或是塑型的盆友，把青豌豆當做自身的食材便是非常好的挑選，既能夠維持營養成分，又不容易提升人體脂肪。

青豌豆的升糖指數在40-50之間，屬於中低的水平。

青豌豆含有相對比較多的不溶性纖維、維生素A以及維生素E。青碗豆中所含的澱粉、丹寧和植酸之中比較高的直鏈澱粉一支鏈澱粉比。這些成分可以延緩身體胃空速率並且減緩身體小腸之中澱粉的消化速度， 從而緩和自身血糖吸收和胰島素的釋放。