三文魚和油魚怎麼區別

區別如下：

1、不同的體型

這兩種魚基本都生活在深海，但體型還是有一定程度的差異。正常情況下，我們平時吃的三文魚整體形狀很像錘子，魚腹呈銀白色或白色。但是油魚的體型比我們平時吃的要大，三文魚也要大很多，而且魚的前部是圓的，後部是扁而長的。

2、不同的頭

三文魚的頭部通常很靠前，頭部的位置看起來很直觀。魚頭的位置相對靠後，魚塞的部分會更靠後。頭部的形狀不是很圓，尤其是嘴部很尖，整體顏色看起來比三文魚暗很多。

3、魚的顏色不同。

如果你嘗過這兩種魚，應該都知道三文魚的顏色基本都是淡粉色或者粉白色，但是油性的魚再次切開後顏色是白色的，白色是純淨的，沒有任何雜質，所以最好的區別就是這兩種魚切開後，非常直觀的看到裏面魚的顏色。

4、不同的油產量。

最後一點，這兩種魚可以不用任何食用油同時在鍋裏炸，油魚一定是油魚。