幹江瑤貝湯的家常做法

一、原料

主料   冬瓜1000克，瑤貝5粒

輔料   姜2片 ，水(熱水)3杯， 料酒半湯匙， 食鹽1茶匙

二、瑤貝湯的做法步驟

步驟1

將冬瓜削皮，去籽，切片。瑤貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時後撈出

步驟2

將瑤貝、薑片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘

步驟3

再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘即可。