芹菜在收穫的前兩天就噴灑過一種保鮮的藥水,所以在運輸的三四天以內,葉子不會發黃。在超市買的放在冰箱裏,温度低也還能再放兩三天。也可以用淡鹽水。放在盆裏,然後把芹菜豎在裏邊。(帶根的才行)。還可以,保持兩三天葉子綠。
要把芹菜放在0度到5度之間的話,放十天也是綠油油的,要是放在三十度以上的話,三天以後就會變黃的,所以説芹菜儲存心須用低温。