用料
韭菜 1把
花生油 適量
木耳 1克
細粉絲 一小把
雞蛋 2個
麪粉 適量
鹽
雞精
味達美
做法步驟
1、先和麪，盆裏的面中間畫一道線，一半用熱水和麪，一半用涼水和麪，都和完面，一起揉，揉一段時間，揉到表面比較光滑，蓋上保鮮膜醒一段時間
2、雞蛋兩個炒散
3、木耳，粉絲泡水泡發，想泡的快些，就用熱水泡
4、韭菜摘好，洗淨切小小丁
5、韭菜切好後放到花生油攪拌均勻，不要放太多花生油，粉絲切小段，木耳剁碎，雞蛋，木耳，粉絲依次放進碗裏，加入鹽，味達美，蠔油，雞精攪拌
6、面醒好揉一會兒，揉成長條，切小塊，擀成超大號餃子皮，放入餡料，放到面3分之一的位置，另一邊網上一折，用手把皮的邊緣部分捏一下再拿個小碗，碗底朝上用碗邊去壓麪皮壓一圈後把壓出來的多餘的部分拿掉，弄好後放入空氣炸鍋，一面刷油，200度，10分鐘，到時間後拿出翻面另一面刷油放入空氣炸鍋裏面200度8分鐘，弄好以後就可以吃了
用料:
涼開水：約200克，麪粉：150克
韭菜：80克，乾貝：10粒（也可用蝦皮），鹽：一小勺，蠔油：少許
油：少許
做法步驟:
1、切丁的韭菜、切碎的乾貝跟鹽、蠔油攪拌一起低粉和水和成麪糊
2、空氣炸鍋預熱6分鐘
3、四圓盤刷油
4、把麪糊舀一勺倒入四圓盤，麪糊上層放入韭菜餡，最後再倒入一層面糊
5、用筷子試探下，韭菜餅四周變硬之後，輕輕翻面
6、時間再增加十幾分鍾，邊煎邊觀察
7、直至餅的另一面上色，若覺得餅的上面不夠上色，可以再翻一遍煎一下
8、煎至兩面金黃為止。
9、香噴噴的脆皮韭菜餅出爐了，高顏值、低脂解饞，有點我們老家這裏的六角糕的味道。
1、空氣炸鍋可以做餅。
2、製作食材：麪粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油適量，小葱一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
3、麪粉慢慢加入開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。
4、分成二兩一個的麪糰塗點油，醒半個小時。
5、一把小葱切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
6、把麪糰擀成薄片，鋪滿油葱。
7、從下到上捲起，再從右到左盤起來。
8、放置15分鐘後，輕輕擀成圓餅。
9、燒熱平底鍋，烙到葱油餅兩面金黃熟透即可。
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