空氣炸鍋燒餅的家常做法

用料：麪粉 300克，食用油 5到10毫升，水 130毫升，白芝麻 30克，玉米澱粉 5克，白沙糖 20克，雞蛋 1個

步驟 1

將麪粉，油，水放在一起攪成絮狀。

步驟 2

用料理機揉麪。

步驟 3

揉好後拿出用保鮮膜或食品袋包住醒面20分鐘。

步驟 4

醒好面後將面揉勻，排氣，搓成長條，均分成6份。擀成長條狀，將拌勻的玉米澱粉和綿白糖放入麪餅上。

步驟 5

如同包餃子一樣將麪皮捏緊，一定要捏好不然烘烤時會漏糖。這樣麪餅的兩端會比較好看。喜歡不同口味的還可以放些花生碎或其他食材。

步驟 6

捏好後輕輕擀兩下，翻過面調整下形狀。

步驟 7

表面刷一層油後再刷一層蛋液後撒上白芝麻。黑芝麻也可以的啦。生的花生碎是不是烤出來會更香。

步驟 8

將空氣炸鍋下面鋪一層錫紙，把餅放在錫紙上。

步驟 9

空氣炸鍋調整至200度，烤18分鐘。

步驟 10

這樣燒餅就烤好了。