蘿蔔去皮切絲，加鹽拌勻，靜置半小時。
步驟 2
半小時後，蘿蔔絲殺出水分用手使勁攥使勁攥，把水儘量多的擠出來，倒掉。水一定要擠出來，否則不容易成型。
加一個雞蛋，一點花椒麪，一兩勺麪粉，一兩勺植物油。麪粉不用多，能協助蘿蔔絲成團就行。
步驟 3
攪拌均勻，蘿蔔絲均勻的掛上糊。
步驟 4
空氣炸鍋，墊硅油紙，放入搓成團的蘿蔔絲丸子。表面最好噴點油。
步驟 5
200℃，10分鐘。
步驟 6
撤掉硅油紙，丸子翻面，200℃再烤6分鐘。
步驟 7
時間到，出鍋
食材：白蘿蔔、肉末、葱
做法：
1，先把白蘿蔔擦成絲，加半勺鹽攪拌均勻醃製15分鐘，擠出水分，肉剁碎
2，蘿蔔絲跟肉沫、葱花放碗裏＋一勺蠔油＋一勺生抽＋食量胡椒粉＋兩勺澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘，團成丸子放入空氣炸鍋，180度15分鐘，翻面再烤10分鐘。
用料：白蘿蔔1根、小葱或蒜苗3根、姜少許、白胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋1個、麪粉適量、雞精少許。
步驟：
1、白蘿蔔插成絲，加鹽醃製一下，使勁抓蘿蔔絲，抓軟，醃製出水。
2、葱或者蒜苗，姜少許分別切碎，倒進蘿蔔裏，加入麪粉，打入一個雞蛋。
3、用手抓均勻。
4、拌勻之後，捏成球狀或用勺子一勺一勺的挖進去就可以了。
5、食用油燒熱。
6、放入蘿蔔丸子。
7、用筷子翻動，油燒熱後放鍋裏炸，過後改中火慢炸。
8、炸成金黃色之後，蘿蔔丸子差不多就熟了。
9、用漏勺滴油，過後裝入盤子
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