炸蘿蔔丸子用葱頭行
/原料
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白蘿蔔 (一斤)
胡蘿蔔 (2兩)
生薑 一塊
鹽 適量
大葱 一根
澱粉 2兩
麪粉 一勺
胡椒粉 1勺
1/把紅白蘿蔔洗乾淨,切成絲備用。
2/把大葱和生薑切碎。
3/鍋裏放水煮開,放蘿蔔焯水,後撈起。
4/把蘿蔔絲切碎擠出水,加鹽,放大葱末、生薑末、胡椒,雞精,澱粉拌勻成糊糊狀。
5/然後開始做蘿蔔丸子,伴勻後抓起蘿蔔糊糊從虎口擠出用勺子刮出蘿蔔丸子。
6/鍋裏放油燒熱,下入蘿蔔丸子,開中火炸。
7/炸成金黃色撈起,瀝油。這樣蘿蔔丸子就炸好了。