梅乾菜炒魚乾的做法

梅乾菜炒魚乾做法

食材清單

魚乾 1小碗

梅乾菜 1小把

紅辣椒 5個

蒜頭 4顆

甜米酒(料酒) 1勺

姜 4片

雞精 1勺

生抽 1勺

葱 2顆

烹飪步驟(共4步)

1、菜切好

2、鍋裏倒少許油把魚乾抄一下再放米酒，把魚乾倒出來備用

3、放蒜頭抄香放辣椒抄，放點鹽辣椒不會很辣

4、放梅菜抄一下，把之前抄好的魚乾倒鍋裏，放生抽雞精葱姜抄一下就可以出鍋

小貼士：

①辣椒是自己家種的很辣，吃辣可以多放不吃辣可少放②抄魚乾放點酒抄很香的。

梅乾菜炒魚乾的做法

在18湧買的魚乾，洗淨後切成粒狀。

2、

梅菜泡水洗淨後切成粒狀，倒入鍋中烤乾水份後撈起。

3、

在鍋裏爆香蒜蓉和辣椒，加入魚乾爆香後再加入梅菜炒，再加3勺糖。

4、

兜勻後撒入芝麻和麻油就可以起鍋了。