鯽魚炒蘿蔔乾的做法

主料:鯽魚一條，白蘿蔔2根，葱適量，蒜適量，姜適量，生抽適量，老抽適量。

步驟:

1、鯽魚2條，洗淨淘洗肚子上的黑膜，魚籽和魚鰾放在肚子裏，白蘿蔔一段。

2、白蘿蔔切絲，蒜拍散，姜切絲，葱切葱花，鍋里加入豬油化開。

3、加入蒜頭和薑絲煎香，加入兩條鯽魚煎至兩面微黃。

4、加入一勺生抽和少量老抽及適量水燒開，加入白蘿蔔絲中火燒開，燒至入味，起鍋前加葱花稍燜即可。