辣雞炒小魚乾的做法

小魚乾，我是韓國用品超市買的，是淡的，不是那種小鹹魚。紅辣椒，葱，蒜泥，姜泥

做法：

1、紅辣椒洗淨，去籽切細碎，葱洗淨切末備用。蒜和姜搗成泥。

2、小魚乾洗淨，以吸油紙吸乾水分，放入熱油鍋中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。

3、另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入葱、紅辣椒。

4、再倒入小魚乾、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。