用料
蜆子肉 250克
韭菜 250克
黃酒 少許
耗油，料酒 少許
薑絲，蒜片 少許
做法步驟
步驟 1
蜆子肉洗淨，控幹水份，去除黑色部分
步驟 2
韭菜洗淨，切成一寸長度的段
步驟 3
油熱先將薑絲蒜片下鍋爆香，然後放入韭菜煸炒，待韭菜變軟放入蜆子肉，加料酒，耗油，鹽，繼續煸炒到韭菜完全變軟，出鍋！可以開動啦
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