能
1、第一步把準備好的魚洗淨,用菜刀劃幾下。
2、然後使用菜刀把白蘿蔔切絲,放一旁備用。
3、鍋內放油加熱。
4、放入魚塊,薑片,鹽,開始煎。
5、然後放入生抽,蘿蔔絲,加水開始燉。
6、燉好後放芹菜,大蒜,雞精,辣椒油,拌勻盛出,完成。
可以
原料:青魚、白蘿蔔、生薑,生抽、料酒、水。
做法步驟:
第1步、準備食材:白蘿蔔沖洗之後刨去外皮切絲,青魚洗淨,生薑切片。
第2步、在鍋底鋪上白蘿蔔絲。
第3步、放上薑片。
第4步、放上洗淨的青魚塊。
第5步、倒入一勺(15毫升)料酒。
第6步、倒入2勺(30毫升)生抽。
第7步、倒入100毫升清水。
第8步、蓋上蓋子大火煮開後燉煮10分鐘,然後收幹汁水即可。
第9步、不加一滴油,但是超級入味下飯好吃。
可以
一、白蘿蔔燒鯧魚
材料:
主料:鯧魚1條
配料:白蘿蔔1/2根、姜1塊、葱1根、蒜2瓣
調料:醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、雞精少許、鹽少許、炸粉適量
做法:
1、準備:白蘿蔔去皮、切5mm的厚片,葱切段,姜、蒜切片。
2、鯧魚處理乾淨,兩側各劃3刀,抹上料酒和鹽,腹中塞入薑片,醃製20分鐘。
3、醃好的鯧魚拍上薄薄一層炸粉。
4、鍋中放入油燒至五成熱,放入魚煎至兩面金黃,盛出瀝油。
5、另起鍋加少許油,放入葱薑蒜爆香,再放入白蘿蔔片。
6、翻炒1分鐘後放入煎好的鯧魚,加入醬油、料酒、糖和雞精。
7、加水與魚齊平,大火燒開,轉中火燉至湯汁濃稠關火,盛出撒香葱碎即可。