用料：饅頭2個雞蛋3個鹽少許雞精半湯勺勺生抽2湯勺。
做法：蒜苗2根先把饅頭切成片，切的時候刀上可以沾點清水，防止掉落很多饅頭渣
接着把饅頭切成條再切成小方塊兒碗裏打入兩顆雞蛋並且打散打散的雞蛋液均勻的澆在饅頭粒上，讓饅頭粒都能包裹上蛋液
準備一小把蒜苗葉子切碎撒入饅頭粒中一小塊胡蘿蔔切成小碎末放入饅頭粒中
開始調味：一小勺鹽，適量胡椒粉，加點食用油充分攪拌均。起鍋熱油，下饅頭。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。起鍋前撒入少許孜然粉和辣椒麪即可裝盤。
1、先準備食材，饃一個
2、 切小塊放碗裏備用
3、 兩個雞蛋直接打進放了碗裏，這個時候擱點鹽（不要太多）
4、把打進的雞蛋和切好的饃塊拌勻
5、 切好葱花備用
6、 熱油，放進饃塊翻炒直金黃即可，加入鹽，十三香，快出鍋時加切好的葱花
7、 炒好先盛出放進碗裏，其實這個時候已經是可以吃了，不喜歡加西紅柿的直接這樣吃味道也不錯的
8、 鍋裏倒少量的油，放入切好的西紅柿翻炒，加入鹽，花椒麪，老抽，儘量炒碎，不要有太大的塊，也可以下鍋前就切碎一些
9、 待西紅柿炒熟再加入之前的饃塊一起翻炒，這時候再加一些鹽和十三香，老抽
10、 最後盛出
食材：饅頭、雞蛋、小葱、胡蘿蔔
調味：食鹽、胡椒粉、孜然粉
1、選擇隔夜的饅頭最佳，切或者炒時，輕易不會散開，用刀蘸點清水，先切成長條，再切成小方塊。
2、準備配菜，用胡蘿蔔切片切絲，最後切成碎末，一把小葱，同樣切成碎末。
3、兩個笨雞蛋，充分攪成蛋液，倒進饅頭碗中，用筷子翻拌均勻，每個饅頭塊裹滿即可，操作並不複雜。
4、食材全部準備齊全，根據個人的口味，加入食鹽和胡椒粉，同樣要翻拌均勻，避免出現口味不均。
5、鍋內加入適量油，推薦用不粘鍋操作，等待油温6成熱，全部倒進鍋中，小火慢慢翻炒。
6、炒上3分鐘左右，會漸漸發現，蛋液會結實成型，小葱的香味也會飄出，撒上適量的孜然粉，根據個人口味，也可適當撒點辣椒麪。
7、一道美味的黃金炒饅頭就做好了，香味濃郁，營養美味，早晨只需幾分鐘，輕鬆搞定全家早餐，比買的還要快。
品位站
