步驟 1
半個南瓜切片上鍋蒸熟
步驟 2
放入盆中趁熱搗爛並加入糖
步驟 3
攤涼加入酵母和麪粉揉至不粘手,光滑的狀態,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟 4
發酵兩倍大後在揉一遍,排出空氣,在蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟 5
分成等份大小,揉圓,蒸鍋刷上油,開大火放入至水開,轉中火蒸10-15分鐘,中途不要開蓋子,以防收縮,蒸好後燜5分鐘,注意不要開蓋