因為蘭州拉麪是少數回民開的麪館,回民是不吃豬肉的。所吵拉麪館有大盤雞不足為奇。拉麪館不光有大盤雞,還有茶蛋,牛肉,小菜等。你要是有機會來蘭州一定要吃一碗蘭州的拉麪。你會覺得蘭州拉麪於其它地方的拉麪不一樣,因為蘭州拉麪用的是黃河水!