金汁菊花魚汁做法如下:
1、草魚改刀成成菊花樣子,放入碗中,加入料酒、薑片、胡椒粉、鹽抓勻醃製備用。 
2、鍋中燒開水,倒入魚肉煮熟撈出。 3、熱鍋倒油,倒入鹹蛋黃翻炒起沙,再倒入提前蒸好的南瓜翻炒均勻。
4、鍋中加入開水煮開出鍋裝碗,最後放入魚肉即可。