黃花菜土豆絲做法

準備材料：土豆（已洗淨）、新鮮黃花菜（已清洗）、瘦肉絲、幹辣椒絲

調料：鹽、雞精

做法如下：1、將已洗淨的土豆去皮，放在案板上切成絲。

        2、隨後，將土豆絲下入沸水鍋中焯開至斷生撈出，待用。

        3、將黃花菜下入沸水鍋中焯開2分鐘後撈出，用涼水過涼，待用。

        4、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒絲和瘦肉絲翻炒翻炒。

        5、接着，合入土豆絲和黃花菜翻炒翻炒。

          6、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。